Kartulikasvatus on paljude aednike jaoks justkui püha rituaal, mis ühendab endas mulla lõhna, päikese soojuse ja ootuse rõõmu sügisesest rikkalikust saagist. Ometi juhtub tihti, et […]
Retsept: valmista kodus restoranivääriline tatrasalat
Tatra maine on viimastel aastatel märgatavalt muutunud. Kui varem seostati seda pigem lihtsa ja igava lisandiga, mis käib guljaši kõrvale, siis tänapäeval on tatar leidnud […]
Kirjareeglid: millal tuleb sõna „siis“ ette koma panna
Eesti keele kirjavahemärgistus võib kohati tunduda kui keeruline labürint, kus iga koma võib muuta lause tähendust või rõhuasetust. Üks kõige sagedamini küsimusi tekitavaid sõnu on […]
Lihtne ciabatta-retsept: küpseta kodus krõbedat saia
Kodune leivategu on üks rahuldustpakkuvamaid oskusi, mida köögis omandada, ja ciabatta on selle teekonna ideaalne alguspunkt. See klassikaline Itaalia päritolu sai, mis on tuntud oma […]
Lihtne ja maitsev singi-juustu quiche: kiire retsept
Ükski kodune toidulaud ei ole täielik ilma ühe mõnusa ja toitva küpsetiseta, mis sobib ühtviisi hästi nii hommikusöögiks, lõunapausiks kui ka õhtuseks külaliste kostitamiseks. Singi-juustu […]
Klassikaline piima-makaronisupp: unustatud lapsepõlvemaitse
On olemas teatud maitsed, mis viivad meid silmapilkselt tagasi lapsepõlve kööki, kus vanaema või ema askeldas pliidi ääres ning õhus hõljus õrn piima ja vanilli […]
Soomaa viies aastaaeg on alanud: kuidas suurveeks valmida?
Eesti looduse üks erilisemaid ja müstilisemaid nähtusi on Soomaa rahvuspargis aset leidev viies aastaaeg. See ei ole astronoomiline ega kalendripõhine ajajärk, vaid looduslik eriolukord, mil […]
Retsept: Kuidas küpsetada kodus nostalgilist Dallase saia
Kes meist ei mäletaks seda erilist lõhna, mis täitis koolisööklate või vanaemade köökide õhu? Dallase sai on tõeline Eesti kondiitritoodete klassika, mille võlu peitub lihtsuses, […]
Lihtne ja maitsev ratatouille: samm-sammuline retsept
Ratatouille on üks neist klassikalistest Prantsuse köögi pärlitest, mis on aja jooksul võitnud südamed üle kogu maailma. See Provence’i piirkonnast pärit köögiviljahautis on tõeline suvise […]
Kesk-Ameerika riigid ja pealinnad: põhjalik ülevaade
Kesk-Ameerika on geograafiliselt ja kultuuriliselt erakordselt mitmekesine piirkond, mis ühendab Põhja- ja Lõuna-Ameerika mandreid, olles samas sillaks kahe suure ookeani – Vaikse ja Atlandi ookeani […]